柴胡栽培技术及采收加工
柴胡别名硬苗柴胡、竹叶柴胡，为伞形科多年生草本植物，以根人药，有发表和里、疏肝解热、调经作用。分布于吉林、辽宁、河北、河南、山东等省，野生于较干燥的山坡、林缘、林中隙地、草丛及沟旁等处，土壤多为壤土、沙质壤土或腐殖质土，耐寒性强并能耐旱，但忌水浸。
栽培技术
用种子繁殖，直播或育苗移栽均可。大面积生产多采用直播。直播于冬季结冻前或春季播种，华北在4月，东北在月上中旬播种，播种时先按15～20厘米的行距划行开沟，深沟1～2厘米，将种子撒入沟内，覆土1～1.5厘米，稍镇压后浇水，播种量每666.7米23-4千克左右，播后注意保持土壤湿润以利全苗，一般秋播较春播出苗齐。育苗选向阳地方或作成阳畦，在3月上旬至4月下旬播种，条播或撒播均可，条播行距1厘米，划小浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆土盖严，稍行镇压，用喷壶洒水，或者先向阳畦的床土上灌水，待水渗下后再行播种，均匀的撒完种子，使用竹筛扬上一层细土覆盖畦面，播种畦上加盖塑料薄膜或盖层草帘，有利于保温保湿，可加速种子发芽苗，苗高5～7厘米即可挖取带土坨的秧苗，定植到大田里面去，定植后要及时浇水，定植苗生出新根，叶片开始扩展的时候，轻轻松土一次，做好保墒保苗工作是创造高产的关键。
出苗前保持畦面湿润，出苗后要经常锄草松土，苗高5～7厘米进行间苗，待苗高10厘米以上，结合松土锄草或追肥时，按5～7厘米株距定苗，苗长到1.5～20厘米高时，每666.7米2追施过磷酸钙12.5千克，硫酸铵7.5千克，在松土锄草时，都需注意勿碰伤茎秆，以免影响产量。第一年新播的柴胡茎秆比较细弱，在雨季到来之前应中耕培土，以防倒伏，无论直播或育苗定植的幼苗，生长第一年只长基生叶，很少抽薹开花，第二年开始抽薹开花，目前野生的柴胡不易收到种子，在人工栽培的场地最好留有采种圃，注意繁育种子，以利扩大种植面积。
采收加工
播种后生长2年即可采挖，秋季植株开始枯萎时或春季新梢未长出前采收，采挖后除去残茎，抖去泥土，晒干或切段后晒干备用。
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